Les kiwitiers sont généralement dioïque, ce qui signifie qu’il existe des plantes femelles et mâles. Il faut donc planter une plante mâle à quelques mètres de chaque plante femelle pour qu’une récolte ait lieu. Avec une disposition de plantation appropriée, une plante mâle suffit à polliniser quatre à six plantes femelles.
La croissance et la localisation
Les kiwitiers sont des plantes grimpantes, semblables à des vignes. Ses fruits poussent sur des pousses annuelles atteignant 2 m de long. Les plantes d’Actinidia deliciosa sont normalement rustiques , mais il est conseillé de protéger la zone de base en hiver avec des branches de sapin, un voile de protection hivernale ou du jute.
En revanche, les variétés d’Actinidia arguta (mini kiwi) sont tout à fait rustiques . Cependant, chez les deux espèces de kiwi, la nouvelle croissance est menacée par les gelées tardives. Par conséquent, tous les kiwis doivent être plantés dans des endroits chauds et abrités avec peu de risque de gel tardif. Les kiwitiers ont des racines peu profondes et nécessitent une base humide et ombragée. Cependant, les parties supérieures de la plante doivent être ensoleillées et protégées du vent. Tout comme la vigne, les kiwis peuvent également être cultivés sur un mur ou une pergola. Une distance de plantation de 3 à 5 m est recommandée.
La plantation
- Arrosez bien les plants de kiwitiers avant de les planter.
- Creusez un trou de plantation (au moins deux fois la taille de la motte).
- Ameublissez le sol nu dans le trou de plantation jusqu’à environ la profondeur d’une bêche.
- Retirer le contenant (pot) de la motte.
- Coupez la motte avec un couteau à plusieurs endroits sur une profondeur d’environ 1 cm.
- Placez la plante suffisamment profondément dans le trou pour que la surface supérieure de sa motte affleure la surface du sol.
- Mélangez le sol de la couche de culture avec de la terre universelle ou du compost et remplissez-le autour de la motte.
- Arrosez généreusement la plante.
- Fixez les pousses au cadre de plantation.
Le cadre de plantation
Les kiwitiers doivent être cultivés sur un cadre solide capable de supporter le poids du fruit lorsqu’il est complètement chargé. A cet effet, des poteaux de 250 cm de long sont enfoncés dans le sol à une distance de 4 à 6 m et trois fils sont tendus à des hauteurs de 80 cm, 130 cm et 180 cm. Au cours des premières années, une pousse principale est tirée verticalement jusqu’au fil supérieur. Trois branches latérales sont ensuite tirées horizontalement de chaque côté de la pousse principale. Les premiers fruits pousseront sur ces plants l’année suivante.
La récolte
La période de récolte des gros kiwis est octobre/novembre. Les fruits doivent rester sur la plante le plus longtemps possible, mais doivent être récoltés avant les premières vraies gelées. Après la récolte, les kiwis sont stockés jusqu’à ce qu’ils soient tendres et complètement mûrs ; Une cave fraîche est idéale pour cela. La teneur en vitamine C des kiwis est sept fois supérieure à celle des agrumes. Selon la variété, les mini kiwis sont déjà mûrs en septembre/octobre. Ils peuvent être dégustés fraîchement récoltés et n’ont pas besoin d’être conservés ni pelés.
La coupe et entretien
Les kiwitiers sont coupés pour la première fois en été. Raccourcissez les pousses nouvellement formées de manière à ce qu’il reste 8 à 10 feuilles au-dessus du fruit. En hiver, les pousses sont coupées à trois à cinq bourgeons. Après trois à quatre ans, les cônes sont complètement coupés et remplacés par de jeunes pousses provenant du vieux bois.
Les kiwis ne nécessitent aucune protection végétale. Ils sont également réticents à fertiliser. La fertilisation doit être complètement évitée, surtout si les plantes ne portent pas de fruits.
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