L’élevage des oies a une très longue tradition. Cela remonte loin dans l’Antiquité. Ce n’est pas étonnant : ces animaux fournissent une viande extrêmement savoureuse et beaucoup de plumes. Nous, les humains, aimons encore utiliser les deux aujourd’hui.
En tant qu’animaux de pâturage typiques, ils sont relativement peu exigeants et faciles à entretenir. Ils s’intègrent également parfaitement dans les jardins de taille moyenne. Et l’élevage des oies en lui-même n’est certainement pas une science exacte – à condition de prêter attention à quelques particularités de ces animaux.
La base de l’élevage des oies
Le plus gros problème de l’élevage des oies est sans aucun doute le fait que les oies sont monogames dans la nature. Si l’un des partenaires meurt, l’autre vit seul sans jamais se reproduire à nouveau. Ce n’est généralement pas un problème avec les animaux sauvages.
Cependant, celui qui souhaite créer son propre élevage de manière autonome peut rapidement se retrouver au bout de ses projets à cause d’un tel comportement. Il est donc particulièrement important d’opérer un changement de comportement dès le début. Le meilleur moyen d’y parvenir est d’accoupler le jars avec plusieurs oies au cours de sa première année de vie.
Si l’une des dames décède prématurément, elle peut être remplacée relativement facilement par une autre, que le jars acceptera alors généralement. Pour les races d’oies de taille moyenne, un ratio allant jusqu’à huit oies par jars est possible.
Autres exigences
Comme déjà mentionné, les oies sont des animaux de pâturage qui mangent beaucoup d’herbe. L’herbe joue non seulement un rôle majeur dans l’alimentation générale des animaux, mais elle a également une influence sur la fertilité du jars et sur l’apport de vitamines à l’embryon dans l’œuf. S’il y a trop peu d’herbe, cela met gravement en danger la reproduction. À titre indicatif, on peut dire que dix oies mangent environ autant d’herbe par jour qu’une vache adulte. Bien entendu, un espace approprié doit être réservé. Un couple d’oies a donc besoin d’environ 400 à 500 mètres carrés de pâturage. En d’autres termes : pour une reproduction réussie, les conditions doivent toujours être réunies. Et lors de l’élevage des oies, il est essentiel de veiller à ce qu’elles disposent d’un approvisionnement suffisant en herbe fraîche. L’approvisionnement en eau du bassin est également important. Les oies étant connues pour être des oiseaux aquatiques, un étang dans le jardin serait idéal.
Races adaptées
En principe, toutes les races d’oies domestiques peuvent bien sûr être élevées dans le jardin familial. Cependant, l’effort requis peut varier considérablement. Les races robustes et moyennes à lourdes se sont avérées relativement simples. Il s’agit notamment de :
- Oie bavaroise
- Oie de Diepholz
- Oie d’Emden
- Oie de Franconie
- Oie de Poméranie
- Oie tchèque
Ils se caractérisent par le fait qu’ils sont relativement simples et peu sensibles aux maladies. Important pour l’élevage des oies : les oies femelles de ces races se révèlent toujours être d’excellentes couveuses et mères, qui prennent soin de leur progéniture avec beaucoup de dévouement après l’éclosion. Le fait que les animaux produisent également une excellente viande est bien sûr un autre avantage à ne pas sous-estimer.
L’accouplement
Le processus de reproduction des oies est bien sûr le même chaque année. Tout commence avec l’accouplement des animaux. Chez les oiseaux aquatiques, cela se produit généralement au cours des mois de septembre et d’octobre, c’est-à-dire au début de l’automne.
Cependant, l’accouplement sexuel et donc l’accouplement proprement dit n’interviennent que plus tard. Les oies choisissent généralement les mois d’hiver de janvier et février à cette fin.
Si vous prévoyez d’abattre une ou plusieurs oies durant cette phase, vous devez les retirer du troupeau le plus tôt possible et les séparer des jars pour éviter l’accouplement.
À part cela, vous n’avez pas à vous soucier de quoi que ce soit d’autre. Les oies suivent simplement leur instinct naturel et n’ont besoin d’aucune aide humaine.
Le nid
Le nid joue un rôle central dans l’élevage des oies. Les œufs sont pondus dans le nid puis éclosent. Chaque oie construit son propre nid.
Malheureusement, elle le fait généralement là où cela est le plus judicieux ou le plus facile à faire. Ce n’est peut-être pas toujours l’endroit le plus sûr du site. Afin de protéger de manière fiable l’animal et les œufs des prédateurs tels que les renards, le meilleur endroit pour le ou les nids est l’écurie – surtout la nuit, bien sûr.
Même si les oies peuvent être assez têtues lorsqu’il s’agit de construire des nids, elles peuvent toujours être contrôlées. Il est donc judicieux de créer dans l’étable des conditions auxquelles les oies reproductrices accorderont une importance particulière, quelle que soit leur reproduction.
Cela comprend :
- suffisamment de paille
- beaucoup d’eau à proximité
- un endroit calme et pas trop lumineux
- cloisons pour nids multiples
Une oie n’a pas non plus besoin d’aide pour construire un nid. Elle peut le faire instinctivement et sait exactement ce qu’elle fait. La meilleure chose à faire est de les laisser faire ce qu’ils veulent et de ne pas intervenir en tant que propriétaire. Contrairement à l’élevage de nombreux autres animaux, l’élevage des oies ne prend pas beaucoup de temps et l’ensemble du processus est assez simple.
La période de ponte
Après l’accouplement sexuel avec le jars, l’oie commence à pondre des œufs. Cependant, elle ne pond pas tous ses œufs en même temps. Normalement, on peut supposer qu’un œuf est pondu environ tous les deux jours. On parle alors également de période dite de ponte. Il est impossible de dire exactement combien de temps cela va durer.
Au cours de la première année après la maturité sexuelle, le nombre d’œufs par oie sera à un chiffre. À partir de la deuxième année, il peut y avoir jusqu’à 16 œufs. Ces chiffres doivent également être pris en compte lors de l’élevage des oies.
Le premier œuf pondu reste toujours dans le nid. C’est ce qu’on appelle l’œuf aveugle. Alternativement, on l’appelle aussi œuf en plâtre. Tous les œufs pondus ultérieurement sont retirés et stockés séparément.
Le stockage des œufs
Lors de l’élevage des oies, un stockage adéquat des œufs joue un rôle important. En général, il est conseillé de retirer tous les œufs du nid, sauf l’œuf aveugle, et de les stocker dans un endroit protégé. La raison en est que pendant les mois de février et mars, il peut encore y avoir des gelées qui endommageraient les œufs. Cela permet également d’éviter que les œufs ne soient fortement contaminés. Les œufs collectés sont stockés à une température de 10 degrés Celsius et retournés à 180 degrés une fois par jour.
Pour garantir un fonctionnement fiable, il est préférable de marquer les deux côtés avec un crayon – par exemple avec les lettres A et B. En retournant régulièrement l’œuf, vous pouvez éviter que le jaune ne s’affaisse, ce qui pourrait rendre impossible l’éclosion de l’œuf.
Si le nid contenant les œufs se trouve dans une étable complètement à l’abri du gel et très propre, la collecte des œufs peut être omise. L’oie fait alors également le tour.
La saison de reproduction et durée de reproduction
Le moment où l’oie est prête à se reproduire peut être déterminé par son comportement. Dès qu’elle devient léthargique et commence à arracher des plumes pour rembourrer le nid, la saison de reproduction est imminente.
Si les œufs ont été retirés, il faut maintenant les remettre dans le nid. Le nombre par nid doit être limité à un maximum de douze. Les œufs ne doivent pas nécessairement provenir de l’oie couveuse. Si vous gardez plusieurs animaux pour l’élevage des oies, vous pouvez également les mélanger. Le premier œuf, l’œuf aveugle, doit absolument être retiré car il est généralement très sale.
Les œufs ne doivent pas être à l’envers dans le nid, mais doivent être couchés. La période d’incubation est comprise entre 28 et 31 jours.
Normalement, les premiers poussins éclosent après 28 jours. Important pour une reproduction réussie : L’oie doit avoir la possibilité de se baigner pendant la saison de reproduction afin de pouvoir se nettoyer. Sinon, vous n’avez pas à vous soucier beaucoup des animaux lors de l’élevage des oies.
L’éclosion et élevage
Immédiatement après l’éclosion, les poussins, ou oisons comme on les appelle, peuvent encore se nourrir de leurs propres œufs. À partir du deuxième jour, vous pouvez déjà donner de la nourriture dans le cadre du processus d’élevage, même si elle doit d’abord être très molle. Le fourrage vert est recommandé dès le départ. Un peu plus tard, des grains trempés peuvent également être proposés.
Il est également important de fournir suffisamment d’eau lors de l’élevage de jeunes animaux. Un bol peu profond est idéal à cet effet afin que les jeunes animaux ne puissent pas se noyer. Vous devriez d’abord les garder loin d’un étang. Leur doux plumage serait saturé et les oisons se noieraient inévitablement.
Lors de l’élevage des oies, il faut également surveiller la liberté de mouvement des jeunes oiseaux pendant les premiers jours de leur vie afin de pouvoir protéger les animaux si nécessaire. Autrement, les oies se portent déjà bien à cet âge tendre.
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